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Mitologia em Português

13 de Dezembro, 2010

Celebração do Solstício de Inverno no Restaurante do Museu Monográfico de Conimbriga

Para quem estiver interessado, vai haver um novo jantar Restaurante do Museu Monográfico de Conimbriga. Tal como o anterior, este é (alegadamente) baseado na obra De re coquinaria de Apício. O singular menu é o seguinte:

 

-- Gustatio

Azeitonas, Queijo do Rabaçal, Enchidos das Terras de Sicó, Frutos Secos, Broa, Pão Centeio e Mel

Salada de espargos envoltos em tiras de carne da salgadeira à Moda de Terêncio

-- Fercula

Scombrus (cavala), pão escuro e maçã reineta no forno. Vinagrete de balsâmico e hortelã da ribeira, à moda de Varda

Javali no forno em vinho tinto, ervas do monte e legumes glaceados à Moda de Apicius

-- Mensae Secundae

Buffet de Sobremesas

 

Mais informação neste link [já desaparecido em 2020].

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